Cafaggiolo

Cafaggiolo

Prisvärd "Supertoscanare" från anrik producent beläget i Panzano i hjärtat av Chianti.
Balanserat och elegant rött vin i mycket matvänlig stil.

Vinet har en intensiv rubinröd färg och en inbjudande doft av mogna röda bär, skog och örter. Smaken är fyllig med toner av körsbär, hallon och plommon. Man finner även en diskret och stilfull fatkaraktär, då vinet har fått vila 3 månader på franska ekfat. Cafaggiolo är ett mycket matvänligt vin med mjuka välbalanserade tanniner och en frisk fruktighet. Servera gärna till rätter från det traditionella toscanska köket såsom tomatbaserade pastarätter, vilt eller ugnsrostat nötkött. Även kanapéer, chark och smakrika ostar är utmärkta matchningar. Cafaggiolo kan du korka upp redan idag eller lagra i upp till 3-4 år.

Producenten Villa Cafaggio har sitt säte i Conca d’Oro, den gyllene dalen, beläget i hjärtat av Chianti. Dalen anses ha de absolut bästa förutsättningarna för vinodling i hela Chianti. Namnet Cafaggiolo betyder vackra lilla Cafaggio och är namnet på platsen där själva vineriet på egendomen ligger. Ett intensivt arbete på vingården med låga skördeuttag samt ytterst noggrann vinifieringsprocess, gör att Basilica Cafaggio idag räknas till bland de absolut bästa vinproducenterna i hela Chianti. Deras Chianti Classico hade bland annat den stora äran att som enda rödvin serveras under Nobelmiddagen i Stockholm 2014.

129 kr
* Obligatoriska fält

Gå med i Viva Vin & Matklubb

Lämna din e-postadress och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!