Snabblagad Pasta Vongole

Receptet är utskrivet från Viva Vin & Matklubb https://www.vivavinomat.se/recept/snabblagad-pasta-vongole/

Pasta Vongole

Skriv ut receptet

4 portioner
Ingredienser
600 g fryst förkokt Vongole
400 g Linguine eller annan pasta
3 msk olivolja
3 vitlöksklyftor
1 färsk chili
1/2 tsk chiliflakes
1 knippe bladpersilja
1 dl torrt vitt vin

 

En pastaklassiker från Italien som aldrig går ur tiden. Läcker och snabblagad!

Förberedelser & tillagning

Koka upp rikligt med väl saltat vatten och koka pastan enligt anvisning på paketet. 

Under tiden pastan kokar hacka vitlök och chili. Hetta upp en vid kastrull med olivolja och fräs vitlök och chili. Precis när vitlöken börjar ta färg tillsätts vongole och vin. På med lock och låt sjuda i ca 5 min. När pastan har någon minut kvar lyfter du över den till musslorna, spara lite av kokvattnet. Vänd runt pastan och smaka av med salt och späd eventuellt med lite av pastavattnet.  Avsluta med hackad persilja och lite olivolja. Servera direkt

Vintips

Capitano Bianco

Äntligen lanseras den STORA NYHETEN CAPITANO BIANCO -italienskt vitt vin… Läs mer

Pris: 79 kr. 1000 ml
Alkoholhalt: 12%
Artnr: 74475

Fisk minst en dag i veckan!

Vi gillar fisk och har massor av härliga fisk- och skaldjursrecept att bjuda på. Prova någon av dessa nästa gång du ska laga fisk.

Häng med oss på sociala medier!

Följ oss på Facebook och Instagram för att inte missa spännande tävlingar och det senaste nytt inom vår vin- och matvärld!

Gillar du ekoviner?

Gillar du ekoviner och vegetarisk mat? Besök vår systersajt ekovin.se för att botanisera bland ekoviner och härliga vegetariska recept.

Gå med i Viva Vin & Matklubb