Paprikaröra med valnötter

Receptet är utskrivet från Viva Vin & Matklubb https://www.vivavinomat.se/recept/paprikarora-med-valnotter/

Paprikaröra med valnötter

Skriv ut receptet

4 portioner
Ingredienser
4 skivor tunnbröd
100 g valnötter
1 burk (ca 250 g) grillad paprika i olja
1 tsk paprikapulver
1 tsk honung
saft från 1/2 citron
1 tsk spiskummin
salt

Rosésäsongen är snart här och vi bjuder gärna på ett glas innan middagen tillsammans med lite plock. Rostade tunnbröd tillsammans med en paprikaröra med valnötter är en bra matchning till rosé, både i smak och färg.

Förberedelser & tillagning

Torrosta valnötterna i en stekpanna, passa noga så att de inte bränns. Låt svalna och lägg i en matberedare. Häll på den grillade paprikan, ta med allt i burken, även oljan. Pressa över citron, tillsätt honung och kryddor. Mixa till en jämn smet och smaka sedan av med salt samt eventuellt mer kryddor och citron.

Värm ugnen till 200 grader.
Skiva tunnbrödet i lagom stora mumsbitar att dippa och lägg på en plåt. Rosta brödbitarna i ugn i cirka 10 minuter eller tills de fått fin färg och känns knapriga.

Servera de ljumma brödbitarna tillsammans med paprikaröran och ett glas frisk rosé.

Vintips

Côtes-du-Rhône Reserve Rosé

Nyhet! Fräsch rosé med smak av röda bär och citrus.

Pris: 79 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 12,5%
Artnr: 72949

Fisk minst en dag i veckan!

Vi gillar fisk och har massor av härliga fisk- och skaldjursrecept att bjuda på. Prova någon av dessa nästa gång du ska laga fisk.

Häng med oss på sociala medier!

Följ oss på Facebook och Instagram för att inte missa spännande tävlingar och det senaste nytt inom vår vin- och matvärld!

Gillar du ekoviner?

Gillar du ekoviner och vegetarisk mat? Besök vår systersajt ekovin.se för att botanisera bland ekoviner och härliga vegetariska recept.

Gå med i Viva Vin & Matklubb