Örtkyckling – allt i en panna

Receptet är utskrivet från Viva Vin & Matklubb https://www.vivavinomat.se/recept/ortkyckling-allt-i-en-panna/

recept örtkyckling

Skriv ut receptet

Ingredienser
4 portioner
1,2 kg kycklingklubbor
salt
peppar
2 dl oliver (gärna blandat gröna och svarta)
2 rödlökar
1 kruka rosmarin
5 klyftor vitlök
2 sötpotatisar
800 g potatis, små
½ dl olivolja
5 dl vitt vin

Superenkelt recept, bara att lägga alla ingredienser i formen och skjuts in i ugnen! Följ receptet nedan, eller välj dina egna favoritgrönsaker att ha till kycklingen. 

Vill man servera vin till denna rätt skulle vi rekommendera ett lite smakrikare vitt vin eller ett lättare rött vin.

Recept: Elin Carleke
Foto: Hannah Kompanik

Förberedelser & tillagning

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Gnid in kycklingklubborna i salt och nymald peppar. Lägg ut dem i en ugnsfast form.
  3. Skala och klyfta rödlök. Grovhacka rosmarin. Skala vitlöken och krossa lätt med knivbladet.
  4. Skär sötpotatis i mindre bitar. Lägg sötpotatis och potatis i en långpanna och ringla över olivolja. Lägg på oliverna. Slå slutligen på vinet och sätt in pannan i ugnen.
  5. Låt stå i ugnen tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna är klara, ca 45 minuter.

Vintips

Côtes-du-Rhône Reserve blanc

Côtes du Rhône Reserve Blanc – det vita guldet från Rhônedalen!

Pris: 79 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13%
Artnr: 76602

Fisk minst en dag i veckan!

Vi gillar fisk och har massor av härliga fisk- och skaldjursrecept att bjuda på. Prova någon av dessa nästa gång du ska laga fisk.

Häng med oss på sociala medier!

Följ oss på Facebook och Instagram för att inte missa spännande tävlingar och det senaste nytt inom vår vin- och matvärld!

Gillar du ekoviner?

Gillar du ekoviner och vegetarisk mat? Besök vår systersajt ekovin.se för att botanisera bland ekoviner och härliga vegetariska recept.

Gå med i Viva Vin & Matklubb