Örtkyckling – allt i en panna

Receptet är utskrivet från Viva Vin & Matklubb https://www.vivavinomat.se/recept/ortkyckling-allt-i-en-panna/

recept örtkyckling

Skriv ut receptet

Ingredienser
4 portioner
1,2 kg kycklingklubbor
salt
peppar
2 dl oliver (gärna blandat gröna och svarta)
2 rödlökar
1 kruka rosmarin
5 klyftor vitlök
2 sötpotatisar
800 g potatis, små
½ dl olivolja
5 dl vitt vin

Superenkelt recept, bara att lägga alla ingredienser i formen och skjuts in i ugnen! Följ receptet nedan, eller välj dina egna favoritgrönsaker att ha till kycklingen. 

Vill man servera vin till denna rätt skulle vi rekommendera ett lite smakrikare vitt vin eller ett lättare rött vin.

Recept: Elin Carleke
Foto: Hannah Kompanik

Förberedelser & tillagning

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Gnid in kycklingklubborna i salt och nymald peppar. Lägg ut dem i en ugnsfast form.
  3. Skala och klyfta rödlök. Grovhacka rosmarin. Skala vitlöken och krossa lätt med knivbladet.
  4. Skär sötpotatis i mindre bitar. Lägg sötpotatis och potatis i en långpanna och ringla över olivolja. Lägg på oliverna. Slå slutligen på vinet och sätt in pannan i ugnen.
  5. Låt stå i ugnen tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna är klara, ca 45 minuter.

Vintips

Côtes du Rhône Blanc Reserve 2016

Côtes du Rhône Blanc – det vita guldet från Rhônedalen!

Pris: 79 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13%
Artnr: 76602

Gå med i Viva Vin & Matklubb

Lämna din e-postadress och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!