Sött

Lyxig chokladkaka med brynt smör och rostad mandel

Denna chokladkaka med mörk choklad, brynt smör samt en mörk chokladganche toppad med rostad mandel är det perfekta avslutet på påskbuffén eller bara som en extra lyxig fika. Servera gärna med ett litet glas av den nya likören från Anthon Berg. Marsipansmaken i likören gifter…

Läs receptet

Salame di fichi

Salame di fichi är en sorts fikonkaka från Marche. Kakan är gjord på torkade fikon, blandade med mandel, bitar av valnöt och stjärnanis, smakar utmärkt tillsammans med en god ost och ett dessertvin. Förberedelser & tillagning: Skär bort fikonens stjälkar om det behövs, hacka dem…

Läs receptet

Chokladfudge

En snabblagad och mycket god chokladfudge som du kan smaksätta efter tycke. Till exempel är rostad mandel och russin gott i, hasselnötter eller jordnötter är också ett säkert kort. Men du kanske har något ännu godare att smaksätta med? Till julgodis med choklad och nötter…

Läs receptet

Catarinatårta Sveriges mästerkock

Underbar tårta av Sveriges mästerkock 2016 Catarina König med citronbottnar, passionscurd, hallonmousse och vit chokladfrosting. Söt och syrlig på samma gång. Recept och foto är hämtat från Catarina Königs kokbok Varje dag är en fest (Bonnier Fakta)  Foto: Frida Wismar Förberedelser & tillagning: Botten Sätt ugnen…

Läs receptet

Karamelliserade höstäpplen med gräddfilsglass

Ett underbart sätt att ta tillvara våra fina svenska höstäpplen. Har du inte tålamod att göra en egenglass går det såklart bra att köpa en glass av god kvalitet att servera till också. Till denna söta äppelefterrätt är det gott med en mogen port till…

Läs receptet

Klassisk äppelpaj

Att baka äppelpaj är väldigt tacksamt eftersom det finns så otroligt många olika sorter, som dessutom har olika skördetid. Det går att få tag på bra äpplen från sensommaren till långt in på vintern! Recept och foto är hämtat ur boken Lomelinos pajer (Bonnier Fakta) av Linda Lomelino.  Förberedelser &…

Läs receptet

Vegansk citron- och mandelkaka

Få saker passar så bra ihop som syrlig citrus och en varm sommardag. Servera denna som efterrätt en ljummen sommarkväll eller som fika en gassande sommardag. Kakan går också bra att frysa in för senare fikastunder. Att blanda upp vetemjölet med mandelmjöl ger kakan extra saftighet…

Läs receptet

Rabarberpaj i långpanna

Vem har sagt att en paj måste vara rund och bakas i pajform? Det här är ett okomplicerat recept på alla vis, som är utmärkt att baka när du inte orkar krångla med pajform! Receptet på denna ljuvliga rabarberpaj i långpanna är hämtat ur Linda Lomelinos bok Lomelinos Pajer (Bonnier…

Läs receptet

Bakad chokladmousse med vaniljglass, äppelkräm och kanderade hasselnötter

Tea Malmegårds desserter är ljuvligt goda men innehåller en hel del moment. Men är man van att laga mat till kungligheter är det inte så konstigt att det tar lite tid i anspråk. Och mer välkomponerade desserter får man leta efter. Varför inte göra denna kungliga…

Läs receptet

Rårörda hjortron med champagnesabayonne och kaksmulor

Hjortron, skogens godaste guld, har huvudrollen i denna lyxiga dessert. Rårörda hjortron med champagnesabayonne och kaksmulor är en perfekt avslutning på en nyårsmiddag. Inte för tung och inte för lätt utan alldeles lagom. Recept: Mattias Larsson, foto: Moa Karlberg Förberedelser och tillagning: Bland hjortron och…

Läs receptet

Gå med i Viva Vin & Matklubb

Lämna din e-postadress och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!