Småplock

Våffla som galette complete med kokt skinka, stekt ägg och gruyère

Våfflor är otroligt tacksamt att variera. Vi gillar denna klassiker med en twist! Smält smör och låt svalna. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Vispa i ägg och mjölk till en slät smet, rör sist i smör och riven ost. Grädda våfflorna i smörat våffeljärn och…

Läs receptet

Västerbottenvåffla med sikrom

Vi serverar gärna våfflor året om, och matiga våfflor är en favorit hos många. Denna variant har goda, svenska smaker. Smält smör och låt svalna. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Vispa i ägg och mjölk till en slät smet, rör sist i smör och riven…

Läs receptet

Smördegsrullar med valnötter och prästost

Smördegsrullar med valnötter och lagrad prästost är det perfekta mingeltilltugget att servera med ett glas iskallt bubbel. Lätt att förbereda och uppskattat av alla! Förberedelser och tillagning Lägg upp valnötterna i en ugnsfast form och ställ in i kall ugn. Sätt ugnen på 200 grader…

Läs receptet

Julskinkssnittar med rödkålssallad

Knapriga snittar med julskinka och en krämig rödkålssallad med smak av äpple, dijon och rotselleri. Förberedelser och tillagning Strimla rödkålen tunt. Skala bort det yttersta lagret på rotsellerin och riv den på ett rivjärn. Hacka äpplet fint. Lägg allt i en skål och blanda ner…

Läs receptet

Laxsnittar med apelsinfärskost

Enkla laxsnittar med smak av apelsin och vårlök, perfekt till ett glas bubbel på minglet! Förberedelser & tillagning Hacka salladslöken fint. Lägg färskosten i en skål och riv över zesten från en ekoapelsin. Dela apelsinen och addera saften. Blanda väl eller mixa med en mixerstav.…

Läs receptet

Minipajer med svartkål, potatis och kummin

Minipajer som vi fyllt med karamelliserad lök, potatis, svartkål och lagrad ost samt smaksatt med kummin och muskot. Perfekt mingelmat till glöggfesten men smakar lika bra till ett glas bubbel som till glögg! Förberedelser & tillagning Sätt ugnen på 200 grader Skölj svartkålen och hacka…

Läs receptet

Rostade pepparkakssnittar med ädelostkräm

Dessa rostade pepparkakssnittar med en mild ädelostkräm är perfekt till glöggfesten. Men vi måste utfärda en varning, de är farligt goda och går åt i ett nafs! Förberedelser & tillagning: Sätt ugnen på 150 grader (har du varmluft räcker det med 130 grader). Dela den…

Läs receptet

Krämig svampröra på brioche

Fira fredag med dessa läckra svampmackor. Vill du lyxa till det riktigt serverar du röran på en bit rostad brioche. Denna svampmacka passar bra att antingen servera som plockmat innan maten, som förrätt eller till huvudrätt och du lägger till lite chark vid sidan om.…

Läs receptet

Pizzabullar med pesto & örter

Snabba pizzabullar som vi fyller med tomatpesto eller en örtröra på färska örter, citron och vitlök. Perfekt på buffébordet eller som tilltugg till ett glas mousserande vin innan maten. Vill du ha fler somriga recept och vintips? – Ladda ner vår sommarfestguide! Förberedelser & tillagning…

Läs receptet

Friterade torskbollar

Ljuvliga tapas som passar perfekt att servera med ett glas mousserande. Vi doppar dessa torskbollar i citronmajonnäs och njuter! Förberedelser & tillagning Tina fisken om du använder fryst. Skala och koka potatisarna i saltat vatten. Låt svalna och pressa sedan potatisen. Sjud den tinade fisken…

Läs receptet

Gå med i Viva Vin & Matklubb