40 min
Stekt hälleflundra på surdegsbröd med krispig sallad, sötsyrlig fänkål och färsklök samt löjromsdressing
En riktigt god stekt hälleflundra serverad på ett spännande sätt!
Fisk & skaldjur
Vad ska du laga?
Vilket vin ska du dricka?
Fisk & skaldjur
45 min
Ugnsbakad torskrygg med sparrisrisotto och dillmarinerade tomater
Ugnsbakad torskrygg och sparris är en svårslagen kombination, speciellt när mötet sker via en krämig risotto.
30 min
Grillad tonfisk med ljummen greksallad och gremolatayoghurt
Tonfisk som vänds på grillen och serveras med sälta och syra från fetaost och yoghurtsås. Vilken sommarhit! Till det här rekommenderar vi en torr och frisk Riesling.
30 min
Grillad torskrygg med kantarellsmör
Kantarellsmör till grillad fast vit fisk. Det kan knappast bli godare. Passa på att njuta av denna rätt innan grillsäsongen är över för detta året. I glaset föreslår vi ett fruktigt och medelfylligt vitt vin som kan fånga upp fetman i smöret och inte försvinna i grilltonerna.
Steamed buns med halstrad tonfisk
Servera bunsen i en bambulåda tillsammans med limeklyftor och massor koriander. Till en rätt med såhär mycket smak och lite hetta krävs ett vin med mycket smak, frisk syra och gärna lite sötma som en tysk Riesling.
40 min
Grillad marulk med salladslökar och krämig potatissallad
Fisk av olika slag är alltid populärt på grillen och marulken en sådan som ständigt ökar i popularitet!
Lax och sparris med basilikamajonnäs
Bakade i papper blir både lax och sparris smakrika och saftiga, med fin krydda från citronen. En örtig majonnäs fulländar festen. Serveras med fördel tillsammans med ett lite örtigt vitt vin.
30 min
Fräsch och matig laxsallad
När vi går mot längre, varmare dagar ökar samtidigt suget efter fräscha sallader. Denna laxsallad är både kreativ och matig och smakerna knyts ihop på ett väldigt bra sätt!
Snabblagad Pasta Vongole
En pastaklassiker från Italien som aldrig går ur tiden. Läcker och snabblagad! Förberedelser & tillagning Koka...
Västerbottenvåffla med sikrom
Vi serverar gärna våfflor året om, och matiga våfflor är en favorit hos många. Denna variant...
Toast skagen
Klassikern Toast Skagen är en perfekt förrätt att servera på alla hjärtans dag. Stansa ut hjärtan...
Spagetti med räkor
Spagetti med räkor som för tankarna till Italien. Lättlagat och gott! Förberedelser och tillagning Koka pastan...
Smörstekta pilgrimsmusslor
En läcker förrätt med smörstekta pilgrimsmusslor med örtmajonnäs som serveras på stekt surdegsbröd tillsammans med spenat...
Torsk i panna
Lättlagad torsk i panna med smak av vitt vin och örter som serveras med kokt potatis...
Lax med nudelsallad
Lax med nudelsallad som vi serverar med krispig rödkål och toppar med sesamfrön samt cashewnötter. Förberedelser...
Ugnsbakad torsk med purjolök och grönkål
Ugnsbakad torsk med purjolök och grönkål som vi toppar med knaperstekt bacon och serverar med kokt...
Grillad Sea Bream med örter
Helgrillad fisk får oss att drömma om ljumma kvällar vid medelhavet. Vi fyller fisken med färska...
Våra profiler
Fråga våra sommelierer
Ställ dina vinfrågor till våra sommelierer. Kika också gärna in här för att se tidigare frågor och svar.
Vad definierar ett fairtrade-vin?