Fågel

Marinerad kycklingfilé med örtsås

Denna rätt passar lika bra till middag som till en del av ett buffébord och kan serveras både ljummen eller kall. Vi serverar gärna denna rätt tillsammans med ett lite fylligare vitt vin vilket även brukar vara ett perfekt vinval till en buffé. Förberedelser &…

Läs receptet

Kycklingfilé med grön cous-cous och krämig paprikaröra

Kyckling och cous-cous med mycket grönt i är en riktigt fräsch middagsrätt. Har man grillen framme är det godast att grilla sina kycklingfiléer. Den smakrika paprikaröran kan man antingen göra mild i smaken eller gå lös med riktigt mycket chili om man gillar hetta i…

Läs receptet

Kycklinglårfilé i tomatsås med citron och oliver

Saftiga kycklinglårfiléer serveras i en mustig tomatsås med smak av citron och oliver. Servera med ett gott nybakt surdegsbröd som kan fånga upp all den goda såsen. Till denna maträtt tycker vi att ett mjukt och fruktigt rött vin passar bäst i glaset. Förberedelser &…

Läs receptet

Vinterkyckling med citrus, kardemumma och grönkålschips

Ett smakrikt recept där kycklingen får sällskap av en krämig sås smaksatt med citrus och kardemumma som serveras med rustika rotfrukter och krispiga grönkålschips. Utmärkt att servera tillsammans med ett lite lättare rödvin från Frankrike. Recept och foto: Helena Elm – baraenkakatill.se Förberedelser & tillagning…

Läs receptet

Kycklinggryta allt-i-ett

En härligt smakrik kycklinggryta inspirerad av Jamie Oliver, där ett gott bröd är allt som behövs bredvid. Grytan ska lagas i ugnen, men har du inte en ugnsfast gryta går det bra att koka den på spisen också. Recept och foto är hämtat ur kokboken Håkan…

Läs receptet

Örtkyckling – allt i en panna

Superenkelt recept, bara att lägga alla ingredienser i formen och skjuts in i ugnen! Följ receptet nedan, eller välj dina egna favoritgrönsaker att ha till kycklingen.  Vill man servera vin till denna rätt skulle vi rekommendera ett lite smakrikare vitt vin eller ett lättare rött…

Läs receptet

Kycklingrullad med brännvinsost & senap

Saftiga kycklingrullader med smällt ost och färska kryddor i sällskap med ugnsbakad vitkål som serveras med en vinägrett. Vill man servera mer kolhydrater till denna rätt är det gott med till exempel råris eller mathavre. Recept: Elin Carleke Foto: Hannah Kompanik Förberedelser & tillagning Värm ugnen till…

Läs receptet

Tray baked chicken – ugnsbakad kyckling

En middag där allt lagas på samma plåt. Tidseffektivt och spar på disken. Denna ugnsbakade kyckling passar lika bra en vardag som till en festligare helgmiddag. Vällagad mat blir automatiskt festligt tycker vi! Servera gärna denna tray baked chicken tillsammans med ett lättare rödvin som…

Läs receptet

Penne pasta med kyckling och salvia

Ännu en underbar pastarätt, lika god till vardags som till fest. Med salvia, kyckling, vitt vin och grädde kan du vara säker på att det blir gott. Förberedelser & tillagning Rosta pinjenötterna försiktig i en torr panna. Passa noga så att de inte bränns. Koka…

Läs receptet

Trädgårdssallad med krispig kyckling

En fräsch sallad med sälta och krispighet från kycklingen, söt pumpa och mustiga toner från svamp. Förberedelser & tillagning: Trädgårdssallad Salladen: Skölj och slunga salladssorterna torra. Skala och tärna pumpan i 2×2 cm stora tärningar, spara fröna och baka dem i ugnen på 200C tillsammans…

Läs receptet

Gå med i Viva Vin & Matklubb

Lämna din e-postadress och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!