Croissant med brie och karamelliserad lök

Receptet är utskrivet från Viva Vin & Matklubb https://www.vivavinomat.se/recept/croissant-med-brie-och-karamelliserad-lok/

Skriv ut receptet

Ingredienser
6 portioner
6 st små bake off croissanter
eller färdiga från bageri
200-250 g brie
2 stora gul-
eller rödlökar
1 nypa socker
1 nypa salt
1 msk balsamvinäger
olivolja
färsk timjan

Dessa försvinnande goda croissanter serverar vi gärna som en förrätt till en soppmiddag eller bara som ett litet kvällssnacks. Perfekt till ett glas fylligt rött vin.

Förberedelser & tillagning

Ta ut brieosten ur kylen så att den blir rumstempererad.

Värm ugnen och baka av croissanterna enligt anvisning på förpackningen.

Skala och skiva löken tunt. Stek löken i olivolja på medelvärme. Ha på en nypa salt och socker. När löken börjar bli mjuk häll över balsamvinägern och låt koka in. Smaksätt med färsk timjan mot slutet.

Dela osten i portionsbitar. Skär ett snitt i croisanterna. Fyll dem sedan med brie, karamelliserad och lök och toppa med lite mer färsk timjan. Servera när de fortfarande är lite ljumna.

Vintips

Rendola Governo

Smakrikt och finstämt från Toscana!

Pris: 109 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13,5%
Artnr: 12380

Gå med i Viva Vin & Matklubb

Lämna din e-postadress och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!