Dessa försvinnande goda croissanter serverar vi gärna som en förrätt till en soppmiddag eller bara som ett litet kvällssnacks. Perfekt till ett glas fylligt rött vin.

Förberedelser & tillagning

Ta ut brieosten ur kylen så att den blir rumstempererad.

Värm ugnen och baka av croissanterna enligt anvisning på förpackningen.

Skala och skiva löken tunt. Stek löken i olivolja på medelvärme. Ha på en nypa salt och socker. När löken börjar bli mjuk häll över balsamvinägern och låt koka in. Smaksätt med färsk timjan mot slutet.

Dela osten i portionsbitar. Skär ett snitt i croisanterna. Fyll dem sedan med brie, karamelliserad och lök och toppa med lite mer färsk timjan. Servera när de fortfarande är lite ljumna.