Croissant med brie och karamelliserad lök

Receptet är utskrivet från Viva Vin & Matklubb https://www.vivavinomat.se/recept/croissant-med-brie-och-karamelliserad-lok/

Skriv ut receptet

Ingredienser
6 portioner
6 st små bake off croissanter
eller färdiga från bageri
200-250 g brie
2 stora gul-
eller rödlökar
1 nypa socker
1 nypa salt
1 msk balsamvinäger
olivolja
färsk timjan

Dessa försvinnande goda croissanter serverar vi gärna som en förrätt till en soppmiddag eller bara som ett litet kvällssnacks. Perfekt till ett glas fylligt rött vin.

Förberedelser & tillagning

Ta ut brieosten ur kylen så att den blir rumstempererad.

Värm ugnen och baka av croissanterna enligt anvisning på förpackningen.

Skala och skiva löken tunt. Stek löken i olivolja på medelvärme. Ha på en nypa salt och socker. När löken börjar bli mjuk häll över balsamvinägern och låt koka in. Smaksätt med färsk timjan mot slutet.

Dela osten i portionsbitar. Skär ett snitt i croisanterna. Fyll dem sedan med brie, karamelliserad och lök och toppa med lite mer färsk timjan. Servera när de fortfarande är lite ljumna.

Vintips

Cigarra Reserva Shiraz Touriga Nacional box

Smakrik och stram portugis som passar till många grillade rätter som t ex lamm, nöt och… Läs mer

Pris: 229 kr. 3000 ml
Alkoholhalt: 13,5%
Artnr: 79220

Fisk minst en dag i veckan!

Vi gillar fisk och har massor av härliga fisk- och skaldjursrecept att bjuda på. Prova någon av dessa nästa gång du ska laga fisk.

Häng med oss på sociala medier!

Följ oss på Facebook och Instagram för att inte missa spännande tävlingar och det senaste nytt inom vår vin- och matvärld!

Gillar du ekoviner?

Gillar du ekoviner och vegetarisk mat? Besök vår systersajt ekovin.se för att botanisera bland ekoviner och härliga vegetariska recept.

Gå med i Viva Vin & Matklubb