Dina favoriter
Laddar favoriter...

BBQ-kryddad rostbiffsmörgås

En riktigt lyxig varm macka med BBQ-kryddad rostbiff och Srirachamajonnäs. Till den här lyxiga mackan vill vi ha ett riktigt rustikt vin som väger upp alla smakerna vi hittar i rätter. Vi väljer ett fylligt och fruktigt vin som kan balansera hettan från Srirachamajonnäsen.

68 kr
Stor nyhet & bäst prisad från Sydafrika! Zafrica Cape Reserve...

Ingredienser

4 port
Tid: ca 30 minuter
Ingredienser
600 g rostbiff i skivor (eller entrecôte)
2 gul lök
2 röda paprikor
1 1/2 dl chilisås
1 1/2 dl BBQ-sås
1-2 tsk sriracha
1 msk olja
1 dl majonnäs
4 skivor hamburger- eller cheddarost
1 baguette

Tillbehör
sallad, valfri sort
2 avokado

Gör så här

1. Lägg rostbiffen i frysen en dryg timme så att den blir stel men inte fryst.

2. Ta ut och skiva i tunna strimlor.

3. Blanda 1 dl chilisås med 1 dl BBQ-sås, Sriracha (smaka av hur starkt du vill ha) och olja i en skål.

4. Lägg ner det strimlade köttet och låt marinera medan du gör vid grönsakerna.

5. Gör en grönsallad, gärna på Mâchesallad och avokado eller efter tycke och smak.

6. Sätt ugnen på 200°C. Skär lök och paprika i klyftor. Fräs mjukt i lite olja i en stor stekpanna.

7. Blanda sedan i köttet med sin marinad. Stek tills köttet är klart.

8. Blanda 1/2 dl chilisås med 1/2 dl BBQ-sås och majonnäs i en skål. Smaka av med salt och peppar.

9. Dela baguetten i fyra delar och sedan på mitten. Lägg underdelarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper.

10. Fördela ut kött- och grönsaksröran på brödet. Lägg på en bit ost. Lägg på ovandelarna.

11. Ställ in i ugnen ca 10 minuter tills osten smält.

12. Ta ut. Ta av locket och klicka ut lite dressing, sätt på locket igen.

13. Servera direkt tillsammans med en grönsallad.

Betyg
1 röster
Vad tycker du?

Vintips till maten

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)

Mer vin & mat

25 år eller äldre?
Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du vara 25 år eller äldre.
För att denna webbplats ska fungera optimalt, sparas på din enhet s.k. cookies som lagrar information om ditt besök, såsom val och inställningar. Utöver dessa nödvändiga cookies, vill vi även använda oss av analyscookies för att göra webbplatsen så bra som möjligt. Data vi lagrar kan komma att användas i marknadsföring.
ANPASSA COOKIES