Avokado- och gurksalladstoast med smetana och rom

Receptet är utskrivet från Viva Vin & Matklubb https://www.vivavinomat.se/recept/avokado-och-gurksalladstoast-med-smetana-och-rom/

Recept avokado- och gurksalladstoast med rom och smetana

Skriv ut receptet

4 portioner
Ingredienser
ca 1/2 gurka
2 st avokado
1 kruka dill
olivolja
citron
salt & nymald peppar
rom av valfri sort, löjrom, laxrom, sikrom eller veg tångrom
2 dl smetana
4 skivor kavring
smör att steka i

En god  förrättstoast med krispig sallad och len rom och smetana.

Välj rom efter plånbok och tycke, antingen lyxig löjrom, laxrom, sikrom eller vegetarisk tångrom som har en väl avvägd havssmak. Perfekt för den som tycker vanlig rom är lite för stark i smaken.

Till förrätten serverar vi gärna en champagne eller en crémant.

Förberedelser & tillagning

Skala och hacka gurkan och avokadon i kuber och lägg i en skål. Hacka ner dillen och strö över. Blanda om och smaka av med olivolja, citronsaft, salt och nymald svartpeppar.

Dela brödskivorna i trekanter och stek dem i rikligt med brynt smör tills de är gyllenbruna och knapriga.  Låt rinna av på hushållspapper innan servering. Såhär långt kan du förbereda.

Lägg två brödhalvor på varje tallrik och toppa med salladen. Gör ett ägg av rom och ett av smetana med två skedar och lägg bredvid. Servera direkt.

Recept & foto: Viva Vin & Matklubb

Vintips

Alice Bardot Cuvée Belle Noire

Fyllig Champagne med lång tradition!

Pris: 209 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 12%
Artnr: 75382

Vintips

Verdicchio Classico Superiore

Ungdomlig, fruktig smak med inslag av fat, päron, mandel, honungsmelon, vitpeppar och cit… Läs mer

Pris: 79 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 12,5%
Artnr: 2421

Fisk minst en dag i veckan!

Vi gillar fisk och har massor av härliga fisk- och skaldjursrecept att bjuda på. Prova någon av dessa nästa gång du ska laga fisk.

Häng med oss på sociala medier!

Följ oss på Facebook och Instagram för att inte missa spännande tävlingar och det senaste nytt inom vår vin- och matvärld!

Gillar du ekoviner?

Gillar du ekoviner och vegetarisk mat? Besök vår systersajt ekovin.se för att botanisera bland ekoviner och härliga vegetariska recept.

Gå med i Viva Vin & Matklubb