Inspiration

3 kluckande klappar i butik

Kluckande julklappar brukar alltid vara uppskattat hos matglada vänner! Vi tipsar om 3 bra presentviner som finns i butik för dig som är ute i sista stund. Vad sägs om en ekologisk Bordeaux Château Morillon, gjort på 100 % Merlot. Ett nyanserat vin som är…

Läs mer

Vår nyårsmeny 2019

Årets nyårsmeny börjar med en läcker rätt på smörstekta pilgrimsmusslor, vidare till lågtempererad hjortfilé som serveras med jordärtskockstomp och en mustig svampsås för att avslutas i stil med en len chokladmousse med kanderade hasselnötter. Meny Förrätt Smörstekta pilgrimsmusslor med örtmajonnäs Huvudrätt Hjortfilé med jordärtskockstomp och…

Läs mer

Bjud med hjärtat

Bjud flott och gott på alla hjärtans dag! Vi tänker bjuda på två klassiker till alla hjärtans dag middagen i år. Till huvudrätt blir det oxfilé med potatiskaka och en mustig portvinssås samt lättkokta haricots verts. Ett italienskt fylligt rödvin som Villa Valentina Organic Sangiovese…

Läs mer

Vivas nyårsmeny 2019

Till årets nyårsmeny har vi varianter på klassiker som toast till förrätt, ryggbiff till huvudrätt och en len pannacotta till dessert. Förrätten är en avokado- och gurksalladstoast som serveras med len smetana och salt rom. Till detta serverar vi gärna bubblor, antingen en Champagne Alice…

Läs mer

Vin till julmat

Att hitta ett enda vin som passar till alla julbordets rätter är näst intill en omöjlighet och till många av rätterna kanske man ändå föredrar att servera öl, snaps eller mumma till. Vi tycker ju självklart att man även kan servera vin till delar av…

Läs mer

Exklusiv middag med Wegeler

Starta hösten med en spännande smakupplevelse! Exklusivt för våra medlemmar bjuder vi in till en oförglömlig middag hos ”David at Home” på Tranholmen i Stockholm tillsammans med Weingüter Wegeler. David Enmark har specialkomponerat en fisk- och skaldjursmeny med 7 utvalda rieslingviner från den berömde rieslingproducenten…

Läs mer

Perfekta bufférätter

Sommarens många tillställningar närmar sig och det ska såklart bjudas på god mat på bufféerna och bjudningarna. Här kommer lite härliga rätter vi gärna serverar till sommarens festligheter. Bröd är ett måste på en buffé och vi serverar gärna dessa lyxiga gifflar med mynta och fetaost.…

Läs mer

Vårens stora bubbelevent!

Varmt välkommen till ett bubblande festligt event där du får lära dig skillnaden mellan olika sorters mousserande vin som cava, prosecco och champagne!  Den 19 april på Bloms Café beläget på vackra Skeppsholmen i Stockholm får du chansen att prova ett 10-tal mousserande viner under…

Läs mer

Vivas nyårsmeny för att fira in 2018

Årets nyårsmeny börjar med apelsinmarinerad lax och slutar med glass med brynt smörkolasås. Till huvudrätt serverar vi en riktigt lyxig rätt med hjortracks och potatisfondant. Förrätten och desserten slänger du ihop snabbt men huvudrätten kräver lite extra tid i köket av kocken. Vi väljer att…

Läs mer

Vin till Svenssonmaten?

Husmanskost, vardagsmat, Svenssonmaten? Kär mat har många namn. Men hur funkar det om man vill ha ett glas vin till? Och vilka viner ska man välja till Svenssonmaten? Vi guidar dig i vinvalet till några av våra svenska klassiker. Men först ett litet varningens finger,…

Läs mer

Fisk minst en dag i veckan!

Vi gillar fisk och har massor av härliga fisk- och skaldjursrecept att bjuda på. Prova någon av dessa nästa gång du ska laga fisk.

Häng med oss på sociala medier!

Följ oss på Facebook och Instagram för att inte missa spännande tävlingar och det senaste nytt inom vår vin- och matvärld!

Gillar du ekoviner?

Gillar du ekoviner och vegetarisk mat? Besök vår systersajt ekovin.se för att botanisera bland ekoviner och härliga vegetariska recept.

Gå med i Viva Vin & Matklubb