Inspiration

Bjud med hjärtat

Bjud flott och gott på alla hjärtans dag! Vi tänker bjuda på två klassiker till alla hjärtans dag middagen i år. Till huvudrätt blir det oxfilé med potatiskaka och en mustig portvinssås samt lättkokta haricots verts. Ett italienskt fylligt rödvin som Villa Valentina Organic Sangiovese…

Läs mer

Vivas nyårsmeny 2019

Till årets nyårsmeny har vi varianter på klassiker som toast till förrätt, ryggbiff till huvudrätt och en len pannacotta till dessert. Förrätten är en avokado- och gurksalladstoast som serveras med len smetana och salt rom. Till detta serverar vi gärna bubblor, antingen en Champagne Alice…

Läs mer

Vin till julmat

Att hitta ett enda vin som passar till alla julbordets rätter är näst intill en omöjlighet och till många av rätterna kanske man ändå föredrar att servera öl, snaps eller mumma till. Vi tycker ju självklart att man även kan servera vin till delar av…

Läs mer

Rödvinsprovning till hösten

Längtar du efter att samla vännerna kring en god middag och härliga samtal? Varför inte börja kvällen med en liten vinprovning innan middagen? Vi har satt ihop två olika vinprovningar med en passande maträtt att sedan avnjuta vinerna till. Titta, dofta, smaka – med de…

Läs mer

Exklusiv middag med Wegeler

Starta hösten med en spännande smakupplevelse! Exklusivt för våra medlemmar bjuder vi in till en oförglömlig middag hos ”David at Home” på Tranholmen i Stockholm tillsammans med Weingüter Wegeler. David Enmark har specialkomponerat en fisk- och skaldjursmeny med 7 utvalda rieslingviner från den berömde rieslingproducenten…

Läs mer

Perfekta bufférätter

Sommarens många tillställningar närmar sig och det ska såklart bjudas på god mat på bufféerna och bjudningarna. Här kommer lite härliga rätter vi gärna serverar till sommarens festligheter. Bröd är ett måste på en buffé och vi serverar gärna dessa lyxiga gifflar med mynta och fetaost.…

Läs mer

Vårens stora bubbelevent!

Varmt välkommen till ett bubblande festligt event där du får lära dig skillnaden mellan olika sorters mousserande vin som cava, prosecco och champagne!  Den 19 april på Bloms Café beläget på vackra Skeppsholmen i Stockholm får du chansen att prova ett 10-tal mousserande viner under…

Läs mer

Vivas nyårsmeny för att fira in 2018

Årets nyårsmeny börjar med apelsinmarinerad lax och slutar med glass med brynt smörkolasås. Till huvudrätt serverar vi en riktigt lyxig rätt med hjortracks och potatisfondant. Förrätten och desserten slänger du ihop snabbt men huvudrätten kräver lite extra tid i köket av kocken. Vi väljer att…

Läs mer

Vin till Svenssonmaten?

Husmanskost, vardagsmat, Svenssonmaten? Kär mat har många namn. Men hur funkar det om man vill ha ett glas vin till? Och vilka viner ska man välja till Svenssonmaten? Vi guidar dig i vinvalet till några av våra svenska klassiker. Men först ett litet varningens finger,…

Läs mer

Våra Fairtradeviner

”Fairtrades vision är en världshandel med rättvisa villkor, där producenter i länder med utbredd fattigdom har möjlighet att skapa sig en trygg och hållbar tillvaro, i vilken de kan utvecklas och bestämma över sin egen framtid.” – Fairtade La Riojana  i Argentina – Ecologica En…

Läs mer

Gå med i Viva Vin & Matklubb

Lämna din e-postadress och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!