Enklare fredagsmidddag

krämig svampröra på brioche

Läs mer

Recept

Fläskkotletter med rotsaksmos

Fläskkotletter med rotsaksmos och grönkålschips är något vi gärna bjuder på under hösten när grönkålen och rotfrukterna är som bäst. Förberedelser & tillagning 1. Sätt ugnen på 150°C. Repa grönkålen och dela i mindre bitar. Lägg ut på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ringla över olja…

Läs mer

Recept

Pasta med kalkonfilé mangold och fänkål

Ett underbart italienskt pastarecept med kalkonfilé, mangold och fänkål av Paolo Roberto. Inspirationen till detta recept är hämtat från hans italienska fastrar men han har på eget bevåg och med livet som insats tillsatt lite grädde i receptet. Receptet är hämtat ur Paolo Robertos kokbok…

Läs mer

Recept

Gräddig köttgryta med svamp och timjan

En gräddig köttgryta med svamp och timjan som du kan göra antingen på nöt eller vilt. Lika gott vilket som. Servera med pressad potatis eller ris och en grönsallad. Förberedelser & tillagning 1.Skär köttet i 2×2 cm bitar. Strimla baconet. Dela svampen i mindre bitar.…

Läs mer

Recept

Risotto med rödbetor och rostade hasselnötter

Risotto med rödbetor och rostade hasselnötter är riktig comfort food som vi gärna njuter av när höstrusket står vid dörren. Snåla inte på parmesanen! Förberedelser & tillagning Värm sätt ugnen på 200 grader (gärna varmluft) och ställ in en plåt med hasselnötterna. Låt hasselnötterna rostas…

Läs mer

Recept

Chili moules

Moules marinières, fiskarhustruns musslor, har i detta recept fått ett tillskott av lite chili för extra sting i smaken. Servera denna skaldjursrätt med nyrostat bröd. Förberedelser och tillagning: 1. Hetta upp smöret i en stor gryta och fräs bananschalottenlök, morot, fänkål och chili tills löken…

Läs mer

Recept

Fyllda tomater som på Sicilien

Ljuvliga fyllda tomater som för tankarna till Sicilien. Vi har fyllt tomaterna med  svarta oliver, sardeller, vitlök, olivolja och toppat med vällagrad parmesanost. Servera som de är med lite bröd för en lättare lunch eller som förrätt. Vill du tomaterna som en huvudrätt är det…

Läs mer

Recept

Croissant med brie och karamelliserad lök

Dessa försvinnande goda croissanter serverar vi gärna som en förrätt till en soppmiddag eller bara som ett litet kvällssnacks. Perfekt till ett glas fylligt rött vin. Förberedelser & tillagning Ta ut brieosten ur kylen så att den blir rumstempererad. Värm ugnen och baka av croissanterna…

Läs mer

Recept

Fisktacos med mangosalsa och limeaioli

Glöm trista köttfärstacos som du ätit tusen gånger. Här kommer fräscha krispiga fisktacos med en syrlig mangosalsa och krämig limeaioli. Till dessa smakrika tacos serverar vi ett medelfylligt friskt vitt vin med fruktiga toner. Förberedelser & tillagning 1. Skär torskfiléerna i mindre bitar. Knäck äggen…

Läs mer

Recept

Cannelloni med salsiccia i tomatsås

Cannelloni med salsiccia är en underbar rätt att bjuda på, mycket smak för liten insats i köket. Förberedelser & tillagning 1. Sätt ugnen på 175°C. Börja med såsen. Finhacka lök och vitlök. Fräs i olivolja tills allt är genomskinligt. Häll på körsbärstomaterna och blanda i…

Läs mer

Recept

Svampsoppa med rökt fläsk och rosmarin

En krämigt len svampsoppa på skogschampinjoner som fått sällskap att knaperstekt rökt sidfläsk och färsk rosmarin för lite kontrast i smakerna. Receptet är tagit ur Ernst Kirchsteigers senaste kokbok I det enkla bor det goda (Bonnier Fakta) Till denna svampsoppa med rökt fläsk och rosmarin…

Läs mer

Vintips

Casa Capriolo Governo

Governo - Toscanas svar på Ripasso & Appasimento!

Pris: 99 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 14%
Artnr: 71002

Finns i Systembolagets butiker   Hitta närmaste butik

Beställ

Vintips

Pizzolato Spumante Pinot Grigio Dry Organic

Bubblande nykomling i Pizzolato-familjen! Utmärkt som sällskapsdryck, till plockmat elle… Läs mer

Pris: 89 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 11,5%
Artnr: 72749

Beställ

Vintips

Moonlight Manor

Nyhet från 2:a september! Fruktigt och friskt vin från Fairtrade-certifierad producent i… Läs mer

Pris: 89 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 12,5%
Artnr: 6293

Finns i Systembolagets butiker   Hitta närmaste butik

Beställ

Vintips

Montfort Passemont Grande Réserve

Nyhet från Henri Maire! En fransk Appassimento med smak av mörka bär, plommon och chokl… Läs mer

Pris: 99 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 14%
Artnr: 74568

Beställ

Vintips

Livio Pavese Barbera del Monferrato

Med Barbera del Monferrato har du chansen att njuta av ett riktigt toppvin i sin prisklass… Läs mer

Pris: 115 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 14%
Artnr: 74960

Finns i Systembolagets butiker   Hitta närmaste butik

Beställ

Vintips

Côtes-du-Rhône Reserve Rosé

Nyhet! Fräsch rosé med smak av röda bär och citrus.

Pris: 79 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 12,5%
Artnr: 72949

Beställ

Vintips

Lynx Barrel fermented Chardonnay

Fruktigt med fatkaraktär från Kalifornien, USA. Läs mer

Pris: 99 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13,5%
Artnr: 4653

Finns i Systembolagets butiker   Hitta närmaste butik

Beställ

Gå med i Viva Vin & Matklubb