3 vanliga fel när du matchar

Ost och vin

Läs mer

Recept

Krämig lövbiffspasta med svamp, pinjenötter och rödbetschips

Pasta + svamp + grädde = sant. I denna krämiga pastarätt får lövbiffen sällskap med vitlök, nystekt svamp, rosmarin och muskot. Vi toppar med nyriven parmesan, rostade pinjenötter samt krispiga och söta rödbetschips som ger en extra  textur och smakdimension. I glaset bjuder vi gärna…

Läs mer

Inspiration

Lanseringsevent på Rosendals trädgård

Välkomna på vårt lanseringsevent av det röda ekovinet Grand Nuit Cabernet Sauvignon på Rosendals trädgård den 27 september kl. 17:30. Denna Grande Nuit börjar med ett glas bubbel och sedan en guidad visning av den vackra trädgården där ni får chans att ställa frågor till…

Läs mer

Recept

Kycklingrullad med brännvinsost & senap

Saftiga kycklingrullader med smällt ost och färska kryddor i sällskap med ugnsbakad vitkål som serveras med en vinägrett. Vill man servera mer kolhydrater till denna rätt är det gott med till exempel råris eller mathavre. Recept: Elin Carleke Foto: Hannah Kompanik Förberedelser & tillagning Värm ugnen till…

Läs mer

Inspiration

3 vegetariska varianter av vardagsfavoriter

Vill ni få in mer grönt i vardagen? Prova någon av dessa vardagsfavoriter i en vegetarisk variant. Vad sägs om en Pasta Bolognese där köttfärsen har bytts ut mot linser istället? Har du lite mer tid i köket tycker vi att du ska bjuda på…

Läs mer

Recept

Halloumirårakor med syrad rödlök och basilikakräm

Med lite riven halloumi i rårakorna blir de extra mättande och får en god sälta. Servera med syrlig rödlök och en len basilikakräm. Den syrade rödlöken gör du med fördel dagen innan rätten ska serveras. Förberedelser & tillagning Syrad rödlök Löken gör du med fördel…

Läs mer

Recept

Pasta med råstekt jordärtskocka och kantareller

En snabblagad vegetarisk pastarätt där mjuka fina höstsmaker av jordärtskocka och kantarell har huvudrollen. Servera gärna tillsammans med ett medelfylligt vitt vin med lite ekfatskaraktär. Recept: Elin Carleke Foto: Hannah Kompanik Förberedelser & tillagning Skala, skiva och råstek jordärtskockor i 1 msk smör. Ta ur…

Läs mer

Recept

Sydfransk fisksoppa med aioli

En klassisk sydfransk fisksoppa med aioli. Välj de fiskar och skaldjur du tycker om till denna soppa efter smak och säsong. Förberedelser & tillagning: Fisksoppan: 1. Koka äggen i cirka 5 minuter. 2. Skär fisken i fyra lika stora bitar, skala stjärten på tigerräkorna. 3.…

Läs mer

Recept

Mustig burgundisk gryta ”Bouef Bourgignon”

En klassisk höst- och vinterrätt! Denna mustiga burgundiska gryta eller ”Bouef Bourgignon” som den ofta kallas får sin mustiga smak genom att köttet kokas länge tillsammans med lök, vitlök, bacon, rött vin och svamp. Serveras med fördel tillsammans med en len potatispuré, ris eller kokt…

Läs mer

Recept

Biffsallad med Dijonnaise

En sallad vi gärna serverar en lördagskväll tillsammans med ett glas rött. Med semitorkade tomater och en kall krämig Diojonnaise samt nystekt ekologisk ryggbiff  är detta en sallad utöver det vanliga. Dijonnaisesåsen är ganska lik bearnaisesås i smaken och är en utmärkt kall kompanjon till…

Läs mer

Inspiration

Äpplesäsongen börjar nu- laga mat med äpple!

Nu börjar vi längta lite efter att laga lite mer rustika hösträtter, gärna med äpple i. I Sverige har vi en rad härliga äpplesorter att välja mellan som passar bra i både maträtter och efterrätter. Har du turen att ha några ädla äppleträd i din…

Läs mer

Vintips

Labouré-Roi Chardonnay

Klassisk vit Bourgogne!

Pris: 119 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13,5%
Artnr: 77372

Beställ

Vintips

Moncaro Organic Spumante

Ekologiska bubblor från folkkär producent!

Pris: 79 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 11,5%
Artnr: 7141

Beställ

Vintips

Saint Auriol Chatelaine La Clape 750ml

Nyhet från 1 september 2017!

Pris: 115 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 14,5%
Artnr: 4500

Beställ

Vintips

Borgi Nero d’Avola

Från trendiga Sicilien! Borgi Nero d’Avola - Ett rikt och koncentrerat vin med sammets… Läs mer

Pris: 99 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13,5%
Artnr: 79507

Beställ

Vintips

Gran Bodega

Ekologisk spanjor, 1L.

Pris: 79 kr. 1000 ml
Alkoholhalt: 13%
Artnr: 73201

Beställ

Vintips

Côtes du Rhône Blanc Reserve 2016

Côtes du Rhône Blanc – det vita guldet från Rhônedalen!

Pris: 79 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13%
Artnr: 76602

Beställ

Vintips

Tom Legend

Ekfatslagrat toppvin med karaktär.

Pris: 99 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13,5 %
Artnr: 78511

Finns i Systembolagets butiker   Hitta närmaste butik

Beställ

Vintips

Ruppertsberger Imperial Pinot Noir

Pinot Noir från Tyskland!

Pris: 79 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13,5%
Artnr: 2974

Finns i Systembolagets butiker   Hitta närmaste butik

Beställ

Vintips

Kleine Zalze Cellar Selection Bush Vines Chenin Blanc

Fynd i Allt om Vin, 6/6 från SvD och det är inte så konstigt. I den här prisklassen se… Läs mer

Pris: 79 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13,5%
Artnr: 2035

Beställ

Gå med i Viva Vin & Matklubb

Lämna din e-postadress och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!