Enkel mousserande

rosédrink!

Läs mer

Recept

Charkbricka med grillad sparris och parmesanaioli

En vårig charkbricka där sparrisen får sällskap av salta charkuterier och en parmesanaioli. Servera gärna med ett glas friskt rosévin. Förberedelser & tillagning Ta ut charkuterierna ur kylen så att de inte är kylskåpskalla vid servering. Mixa äggulan med riven parmesan och vitlök och vinäger.…

Läs mer

Recept

Paprika- och kikärtsburgare med dillslungad gurka

En riktigt lyxig och elegant vegetarisk burgare med en vinvänlig gurksallad som topping! Servera i ett hembakat hamburgarbröd eller en smakrik fralla. Receptet och foto är hämtat ur boken Gröna Burgare (Bonnier Fakta) av Martin Nordin.  Förberedelser & tillagning: 1. Värm ugnen till 200 grader.…

Läs mer

Recept

Kryddiga korvar med rostad potatis samt krämig sås med örtolja

Ett lättlagat recept där nästan allt är på en plåt. Välj korvar med hög kötthalt och kryddning efter smak. Gräddfilen med örtolja hjälper till göra rätten mildare om man valt en riktigt kryddig korv. Toppa anrättningen med rostad Västerbottenost och njut! Serveras med fördel tillsammans…

Läs mer

Recept

Fänkålsrisotto

En risotto med smak av fänkål, chiliflakes, timjan och mozarella! Recept och foto är hämtat ur kokboken Ett stekt ägg är också middag: snabbmat för gröna gourmander (Bonnier Fakta) av Siri Barje. Såhär skirver Siri själv om denna rätt: ”Vill slå ett slag för risotton!…

Läs mer

Recept

Carbonara med sidfläsk och ärtor

Krämig pasta carbonara med sidfläsk och ärtor signerad den kända tv-kocken Lisa Lemke. En härlig försvenskad variant av den italienska klassikern. Såhär skriver Lisa själv om receptet: ”Det finns ungefär lika många sätt att göra den klassiska carbonaran på som det finns italienare, men min variant…

Läs mer

Recept

Pulled pork sandwich

Pulled pork har blivit  lite av en modern klassiker. Här är en variant där den serveras tillsammans med coleslaw i rostat surdegsbröd. Förberedelser & tillagning: Finstrimla vitkål och morot. Marinera det i citron, salt och socker i ca 20 minuter. Lägg alltsammans i ett durkslag…

Läs mer

Recept

Pistagepesto med mynta

En spännande pesto med pistagenötter som bas. Med smak av mynta, citron och vällagrad parmesan är det en riktigt bra kompanjon till nötfärsbiffar eller grillad kyckling. Förberedelser & tillagning Mixa alla ingredienserna till peston i en mixer/liten matberedare. Smaka av med salt och spä eventuellt…

Läs mer

Recept

Brasserisallad av Sally Voltaire

En underbar matig sallad med mycket smak signerad Sally Voltaire. Delar av receptet går att förbereda dagen innan för att sedan bara montera ihop salladen precis innan servering. Receptet är hämtat ur kokboken Sally Voltaires Mat (Bonnier Fakta)  Förberedelser & tillagning: 1. Förbered Rosmarinkrutongerna. 2.…

Läs mer

Recept

Sötpotatissoppa med ramslöksräkor

En len soppa som får en extra skjuts i smaken av ramslöksräkor! Vill man ha den helt vegetarisk kan man utesluta räkorna och bara göra en ramslöksolja att ringla i soppan. Soppan serveras med fördel tillsammans med ett friskt vitt vin med lite gröna toner…

Läs mer

Inspiration

5 enkla tips för mer vegetariskt i vardagen

Många har som nyårslöfte att få in mer grönt i vardagen och för att underlätta detta har vi satt ihop en liten lista på 5 enkla tips hur man kan få in mer vegetarisk mat i vardagen. 1. Boostade grönsakssoppor! Grönsakssoppor är både gott, billigt…

Läs mer

Vintips

Wilhelm Riesling

Efterlängtad Riesling under hundralappen från anrika Friedrich Wilhelm Gymnasium. Friskt… Läs mer

Pris: 109 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 12%
Artnr: 72150

Beställ

Vintips

Cafaggiolo

Prisvärd "Supertoscanare" från anrik producent beläget i Panzano i hjärtat av Chianti… Läs mer

Pris: 129 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 14%
Artnr: 76417

Beställ

Vintips

Anciano Gran Reserva

10-årig Gran Reserva för endast 89 kr.

Pris: 89 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13 %
Artnr: 71300

Beställ

Vintips

Alice Bardot Brut Rosé

Succéchampagnen Alice Bardot som glamorös rosé!

Pris: 249 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 12%
Artnr: 79253

Beställ

Vintips

Villarini

Utmana dina sinnen med italienska Villarini.

Pris: 99 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13 %
Artnr: 75285

Beställ

Vintips

Moncaro Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Organic

Prisvärd klassiker som nu blivit ekologiskt certifierad. Friskt och fruktigt vin på den… Läs mer

Pris: 79 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13%
Artnr: 2433

Beställ

Vintips

Villa Valentina Organic Sangiovese

Villa Valentina Organic Sangiovese, vinet med sammetsetiketten.

Pris: 89 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13,5%
Artnr: 76598

Beställ

Vintips

Bourgogne Chardonnay Les Ursulines

Klassisk vit Bourgogne!

Pris: 139 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 12,5%
Artnr: 70131

Beställ

Vintips

Ecologica Girasol Organic Rosé

Torrt och fruktigt ekologiskt rosévin!

Pris: 209 kr. 3000 ml
Alkoholhalt: 13,5%
Artnr: 2250

Beställ

Gå med i Viva Vin & Matklubb

Lämna din e-postadress och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!