Nu är det hög tid för

Kräftskiva!

Läs mer

Recept

Risotto med havskräfta, brynt smör och rostad majs

En sensommarrisotto med färska rostade majskolvar och havskräftor. Milda och goda smaker som passar fint till ett friskt aromatiskt vitt vin. Får du inte tag i färska majskolvar kan du använda kokta och rosta dem tills de har fått fin färg. Till denna risotto använder du inte köpt fond,…

Läs mer

Recept

Pasta med råstekt jordärtskocka och kantareller

En snabblagad vegetarisk pastarätt där mjuka fina höstsmaker av jordärtskocka och kantarell har huvudrollen. Servera gärna tillsammans med ett medelfylligt vitt vin med lite ekfatskaraktär. Recept: Elin Carleke Foto: Hannah Kompanik Förberedelser & tillagning Skala, skiva och råstek jordärtskockor i 1 msk smör. Ta ur…

Läs mer

Recept

Extra len hummus med färgglad tomatsallad

Passa på att njuta av våra svenska tomater nu när de är i säsong. Servera som en lättare middag eller till en sensommarlunch. Hemligheten bakom denna hummus är att man skalar kikärtorna för att få den extra len. Ett lite pilligt och tidskrävande jobb med…

Läs mer

Recept

Mors dilldoftande laxgryta

Vällagad mat behöver inte ta lång tid. Den här supersmarriga laxgrytan gör du på 15 minuter. Grytan går lika bra att göra på fryst lax som på färsk, se bara till att tina laxen först. Lättast gör du det genom att lägga den frysta laxen…

Läs mer

Recept

Biffsallad med Dijonnaise

En sallad vi gärna serverar en lördagskväll tillsammans med ett glas rött. Med semitorkade tomater och en kall krämig Diojonnaise samt nystekt ekologisk ryggbiff  är detta en sallad utöver det vanliga. Dijonnaisesåsen är ganska lik bearnaisesås i smaken och är en utmärkt kall kompanjon till…

Läs mer

Recept

Toast Chilagen

Varför inte sätta lite chilisting på en klassisk toast skagen så att det blir en toast chilagen istället? Smaksätt med chili efter tyckte och smak och servera gärna ett rieslingvin med ett uns sötma till för att balansera upp hettan i denna förrätt. Recept och…

Läs mer

Recept

Kalvkotlett med dijonsenap

En fransk klassisk rätt där möra kalvkotletter får smak av Dijonsenap, örter och vitlök. Servera med lite rödvinssås och ratatouille eller kokt/rostad potatis och grönsaker. Krögaren Yohan Adell som har gjort receptet säger såhär: ”Detta är så franskt och sååå gott, kalvkotlett med dijonsenap. Här väljer jag…

Läs mer

Recept

Lax med ingefära, krasse och sesamvinägrett

Det här är ett kul och somrigt sätt att slänga ihop något snabbt och fräscht till drinken ute i trädgården. Jag lovar, du kommer att »impa« på de flesta! /Tina Nordström Till denna rätt tycker vi att ett friskt vitt vin med en liten sötma…

Läs mer

Recept

2-dagars Bolognese av Lisa Lemke

Spaghetti Bolognese är en av våra mest älskade rätter och här kommer den i en lyxigare version av Lisa Lemke. ”Denna bolognese behöver sina timmar för att bli sådär vansinnigt god som den faktiskt är. Och den är värd varenda sekund på spisen! Jag brukar ta…

Läs mer

Vintips

Espiritu de Chile Special Reserve Cabernet Carménère

Den äkta känslan av Chile i en flaska!

Pris: 79 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13,5%
Artnr: 72704

Beställ

Vintips

Villa Valentina Pinot Grigio

Villa Valentina Pinot Grigio, det sammetslena vinet!

Pris: 89 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13%
Artnr: 75608

Beställ

Vintips

Cafaggiolo

Prisvärd "Supertoscanare" från anrik producent beläget i Panzano i hjärtat av Chianti… Läs mer

Pris: 129 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 14%
Artnr: 76417

Beställ

Vintips

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Rosé Brut

Elegant mousserande rosécremant från Louis Bouillot!

Pris: 125 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 12%
Artnr: 7781

Beställ

Vintips

Villarini

Utmana dina sinnen med italienska Villarini.

Pris: 99 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13 %
Artnr: 75285

Beställ

Vintips

Moncaro Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Organic

Prisvärd klassiker som nu blivit ekologiskt certifierad. Friskt och fruktigt vin på den… Läs mer

Pris: 79 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13%
Artnr: 2433

Beställ

Vintips

Ecologica Girasol Organic Rosé

Torrt och fruktigt ekologiskt rosévin!

Pris: 209 kr. 3000 ml
Alkoholhalt: 13,5%
Artnr: 2250

Beställ

Vintips

Ruppertsberger Imperial Pinot Noir

Pinot Noir från Tyskland!

Pris: 79 kr. 750 ml
Alkoholhalt: 13,5%
Artnr: 2974

Beställ

Gå med i Viva Vin & Matklubb

Lämna din e-postadress och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!