Dina favoriter
Laddar favoriter...
Din vin- och matprofil
Rekommenderat
Din profil
TIPS! Fyll i din vinprofil och få utvalda tips på vin och mat! Klicka på profilikonen längst upp för att göra dina val.

Bubbel och plock till nyår!

Nyårsfirandet är synonymt med bubbel! Här hittar du några av våra favoritkombinationer när du vill servera bubbel till förrätten, varmrätten och tolvslagets vickning.

Bubbel x 3

Mingel & förrätt

Vi rekommenderar att ni inleder kvällen och middagen med ett glas Alexandre Le Bon Crémant de Loire Brut från crémant. Till den eleganta crémanten serverar du denna krämiga förrättssoppa: Mandelpotatissoppa med kungskrabba, salladslök och pinjenötter.

Krabbans umamirika och lite söta kött möter vinets fruktighet på ett fint sätt och soppans struktur skapar en underbar munkänsla tillsammans med vinets små bubblor.

Varmrätt

Till varmrätt föreslår vi en lyxig klassiker, hummer och rotfrukter i smörsås. Ett underbart recept där hummern verkligen kommer till sin rätt.  Till denna goda anrättning rekommenderar vi lyxiga och klassiska Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut.

Dessert

I den här menyn gör vi inte avkall på något och den här lyxiga desserten är något utöver det vanliga. Vit- choklad- och getostcheesecake med rårörda hjortron, en underbar dessert som går bra ihop med ett fruktigt bubbel som Julià & Navinès Cava Organic Semi Seco. Vinets friskhet speglar syrligheten från hjortron och getost medan vinets frukt går fint ihop med söta inslag som vit choklad.

Foto: Tobias Fischer

Vintips

Du kanske också gillar

skagencroissant
20 min

Skagenröra i croissant

Skagenröra i croissanter kan vara den godaste kombinationen! Servera med iskallt bubbel!

Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Tack! Välkommen till Vivas värld! :)
Åldersgräns och val av cookies
Åldersgräns
Denna webbplats innehåller information om alkoholdrycker. För besök på denna webbplats måste du därför vara 25 år eller äldre.
Om cookies
På denna webbsida använder vi cookies och andra liknande tekniker för att kunna erbjuda en så bra användarupplevelse som möjligt. Vissa cookies är nödvändiga för att webbsidan ska fungera och är därför alltid aktiverade. Andra cookies, för analys och/eller marknadsföring, kan du däremot själv aktivera/deaktivera i inställningarna nedan.

I vår cookiepolicy kan du läsa mer om vilka cookies vi använder och vad dina val innebär. För mer information om hur vi hanterar personuppgifter, se vår personuppgiftspolicy. Dina inställningar gäller endast på den här webbsidan.
Egna inställningar
Nödvändiga cookies*
Dessa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera på ett säkert och korrekt sätt, och går därför inte att stänga av. Nödvändiga cookies kan innehålla information om val och inställningar du gör på webbplatsen, exempelvis dina inställningar för cookies.
Cookies för analys
Cookies för analys ger information om hur webbplatsen används, till exempel genom Google Analytics, vilket innebär en möjlighet att förbättra din användarupplevelse. Dessa cookies placeras i din webbläsare för att kunna särskilja användare från varandra och därmed skapa en bild över trafiken mellan olika sidor och övrigt beteende på webbplatsen.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.
Cookies för marknadsföring
Cookies för marknadsföring, till exempel Facebookpixeln, gör det möjligt för oss att visa personanpassade och relevanta annonser. Annonserna baseras på ditt surfbeteende. Dessa cookies inkluderar även cookies för analys.

Cookies i denna kategori innebär att dina personuppgifter överförs utanför EU/EES-området. För mer information, se vår cookiepolicy.