Tröttnat på sallad?

Långkokens tid börjar nu!

Läs mer

Recept

Viltfärsbiffar med lingon selleri- och potatisstomp

Årets viltsäsong har precis dragit igång och varför inte laga dessa viltfärsbiffar till nästa söndagsmiddag. Till viltsmakande biffar kan man gärna matcha med ett fylligt rödvin från Sydafrika. Ur Ernst Kirchsteigers senaste kokbok I det enkla bor det goda (Bonnier Fakta) är detta recept på…

Läs mer

Recept

After work enligt Tina

Det vuxna sättet att avsluta veckan på. Man bjuder hem några arbetskamrater eller vänner  på en drink och några smårätter eller så tar man ett snabbt glas vin på vägen hem. Även om många envisas med att fixa till sig innan den spontana utgången så är…

Läs mer

Recept

Stekt spätta med rödbetscarpaccio och brynt kaprissmör

En vacker och god rätt på spätta och rödbetscarpaccio. Det brynta kaprissmöret blir pricken över i. Recept: Ecoviva – ekologisk matkasse till din dörr Foto: Emma Mattson Förberedelser och tillagning: Koka rödbetorna med skalet på. Känn med sticka när de är klara. Låt de svalna…

Läs mer

Recept

Confiterad torskrygg

Snabbt och förvånande lättlagad fredagslyx. Potatisen och fisken släpper ifrån sig vätska och bildar en underbar sky tillsammans med olivoljan. Confiterad torskrygg i denna form är riktigt gott till ett glas frisk men lätt ekad chardonnay som Buena Vista Carneros Chardonnay från Kalifornien. Recept och…

Läs mer

Inspiration

10 tecken på att du blivit en vinsnobb

Börjar ditt vinintresse bli mer än bara ett intresse? Se vår lista nedan för att upptäcka om du kanske till och med gått och blivit en vinsnobb? 1o tecken på att du blivit en vinsnobb: 1. Du luktar på allt, och då menar vi allt.…

Läs mer

Recept

Carbonara med sidfläsk och ärtor

Krämig pasta carbonara med sidfläsk och ärtor signerad den kända tv-kocken Lisa Lemke. En härlig försvenskad variant av den italienska klassikern. Såhär skriver Lisa själv om receptet: ”Det finns ungefär lika många sätt att göra den klassiska carbonaran på som det finns italienare, men min variant…

Läs mer

Recept

Klassisk äppelpaj

Att baka äppelpaj är väldigt tacksamt eftersom det finns så otroligt många olika sorter, som dessutom har olika skördetid. Det går att få tag på bra äpplen från sensommaren till långt in på vintern! Recept och foto är hämtat ur boken Lomelinos pajer (Bonnier Fakta) av Linda Lomelino.  Förberedelser &…

Läs mer

Recept

Coq au vin ”tupp i vin”

Denna mustiga gryta med kycklinglårfilé och rotfrukter är perfekt höst- eller vintermat. Servera gärna med råris, pressad potatis eller en god pasta. Coq au vin eller ”tupp i vin” i Ecovivas tappning passar bra ihop med ett fylligare vitt vin eller ett klassiskt rött vin.…

Läs mer

Recept

Ugnsbakad lax med tapenadetäcke

Superenkel laxrätt med få ingredienser! Tapenade kommer från södra Frankrike och är en röra med oliver, kapris, och olivolja. Den kan också vara smaksatt med till exempel vitlök, citron, sardeller, persilja eller basilika. Ljuvligt gott tillsammans med fisk! Till denna rätt passar ett friskt och…

Läs mer

Inspiration

Vin till tacos

Börjar det närma sig fredagens tacomiddag och du har tröttnat på att dricka cola till middagen? Ingen fara, vi hjälper dig att välja passande vin till dina tacos. Vin till tacos går det verkligen. Ja, vin till tacos går jättebra så länge man inte har…

Läs mer

Vintips

Ruppertsberger Imperial Pinot Noir

Pinot Noir från Tyskland!

  • Pris: 79 kr. 750 ml
  • Alkoholhalt: 13,5%
  • Artnr: 2974
Beställ

Vintips

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut

Fyndstämplat franskt kvalitetsbubbel.

  • Pris: 119 kr. 750 ml
  • Alkoholhalt: 12%
  • Artnr: 7688
Beställ

Vintips

Barbera Appassimento

Det bästa av Italien i en och samma flaska.

  • Pris: 89 kr. 750 ml
  • Alkoholhalt: 13,5%
  • Artnr: 78377
Beställ

Vintips

De Vergy Prestige Rosé

Nu byter vi utseende på De Vergy!

  • Pris: 79 kr. 750 ml
  • Alkoholhalt: 7,5%
  • Artnr: 5557
Beställ

Vintips

Grande Nuit Sauvignon Blanc

Krispigt och fräscht ekologiskt franskt vin gjort på sauvignon blanc.

  • Pris: 79 kr. 750 ml
  • Alkoholhalt: 11,5%
  • Artnr: 71966
Beställ

Vintips

Kleine Zalze Vineyard Selection Pinotage

Populära Kleine Zalze lanserar nu en Pinotage i en rik och maffig stil. Det här är en modern Pinotage med stor fyllighet och aromer av choklad och kaffe.

  • Pris: 79 kr. 750 ml
  • Alkoholhalt: 14%
  • Artnr: 3198
Beställ

Vintips

Dâo

Dão Outeiro är generös, frisk och fruktig med kryddiga inslag och mjuka tanniner. Vinet kännetecknas av solmogen frukt, toner av björnbär, plommon, lavendel, örter och fat.

  • Pris: 79 kr. 750 ml
  • Alkoholhalt: 13%
  • Artnr: 2174
Beställ

Vintips

Moncaro Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Organic

Prisvärd klassiker som nu blivit ekologiskt certifierad. Friskt och fruktigt vin på den mångsidiga druvan Verdicchio, som främst odlas i Marche.

  • Pris: 75 kr. 750 ml
  • Alkoholhalt: 13%
  • Artnr: 2433
Beställ